Fokhagyma szív egészségügyi előnyei
A fokhagyma egészségügyi előnyei
Milyen formában fogyasszuk: nyersen, főzve, kapszulában…? Fokhagyma, erős ízű és illatú Alliaceae Fokhagyma, Allium sativum, az Alliaceae család zöldségnövénye. Illata és íze nagyon erős, ezért a fokhagyma fűszernövény. Mi edd meg az izzókat, nyersen vagy főzve, saláták, húsok, párolt ételek fűszerezésére … Bizonyos gasztronómiai hagyományok megkövetelik, hogy elégedettek legyünk a meghámozott és félbevágott "hüvely" dörzsölésével, hogy ízesítsük például a fondü fondüedény alapját.
Vagyis a fokhagyma aromás ereje!
A nyers fokhagyma fogyasztásának egészségügyi előnyei
Csak a fokhagymát hámozva és vágva bocsátja ki jellegzetes szagát, mert ekkor a levegőben lévő oxigénnel érintkezve a az illatért felelős kémiai vegyület, az allicin.
Ugyanez az allicin ad neki néhány egészségügyi tulajdonságot is. Izzó, hüvely, caïeu?
Botanikai szempontból azonban a fokhagymahagyma jelöli az összes szegfűszeget, amelyekből áll, minden szegfűszeg másodlagos izzó, amely a főhagyma körül fejlődik, és a fokhagyma "feje" közepén található. Ha elültet egy ilyen szegfűszeget, új hagymát kap, amely több szegfűszegből áll, és 20 között, a növény erősségétől és a talajtól függően.
Milyen tápanyagokat tartalmaz a fokhagyma? A fokhagyma viszonylag alacsony kalóriatartalmú: főleg abból áll szénhidrátok ne felejtsük el, hogy hagymaként a növény tartalék szerveés tartalmaz szálak. Vannak még B csoportba tartozó vitaminok lényegében, valamint különböző ásványi anyagok és nyomelemek.
A fokhagymát az teszi érdekessé kénvegyületek tartalma Ami az Alliaceae család többi növényét illeti: metélőhagyma, hagyma, póréhagyma, medvehagyma stb. Mik a fokhagyma egészségügyi előnyei?
A fokhagyma hasznos lehet: az emésztőrendszeri rák megelőzése gyomor, belek : az allicin a szervezetben különféle vegyületekre bomlik, amelyek képesek gátolni a rákos sejtek szaporodását; javítja a szív- és érrendszer egészségét az érelmeszesedés, a vérhígítás kockázatának csökkentése, a teljes koleszterin és a trigliceridszint csökkenésevalamint egyéb kardioprotektív élelmiszerek szója, dió, hüvelyesek stb.
Ezeket a különböző tulajdonságokat jelenleg tanulmányozzák.
Ami pedig féreghajtó hatás "vermifuga" hagyományosan a fokhagymának tulajdonítják, nem jelenik meg. A fokhagyma antioxidáns, rákellenes és szívvédő hatása összefügg az allicin aktivitásával. Ami a kapszulákat, anya tinktúrákat és tablettákat illeti, amelyek a piacon megtalálhatók az étrend -kiegészítők részben, hatásuk nem biztos, az allicin eltűnt a termékből a folyamat során.
Szükséges -e vagy sem a fokhagyma "gerezdje" szétválasztása?
Szokás, hogy a főzés során történő felhasználás előtt eltávolítják a csírát a fokhagymagerezdről. Ennek oka az, hogy a csíra közismerten emészthetetlen: valóban még kénvegyületekben is gazdagabb, mint a hagyma többi része, ami kisebb gyomorpanaszokat böfögést okozhat. Nem fokhagyma szív egészségügyi előnyei minden reggel teáskanállal kakukkfüvet vagy fahéjat! Segít a fejlesztés a helyszínen, megosztva az oldalt a barátaiddal Népszerű Bejegyzések.