Szinergia szív egészsége
A popcorn mellé elengedhetetlen egy pohár sör, a borhoz gyakran sajtot kívánsz? A jövőben a csokoládé mellé is érdemes lesz almát enni - legalábbis az élelmiszer-szinergia elmélete szerint. Külföldi kutatások szerint bizonyos hétköznapi ételek együtt fogyasztva erősítik egymás egészségügyi szempontból pozitív hatásait.
Mi az az élelmiszer-szinergia? Az emberi szervezetnek van egy olyan csodálatos képessége, hogy működési hibáit helyre tudja állítani.
EGÉSZSÉG KLINIKA: Szívelégtelenség - Jenő története
Ehhez azonban megfelelő környezetre van szükség: elsőként egészséges táplálékok fogyasztására. Az élelmiszer-szinergia elmélete szerint szervezeted hibátlan működése szempontjából nem csupán az a fontos, hogy milyen táplálékokat fogyasztasz, hanem az is, hogyan kombinálod ezeket.
Az elfogyasztott élelmiszerek ugyanis biokémiai szempontból kiegyenlíthetik egymást, illetve erősíthetik egymás pozitív hatásait.
Csoki almával A régi mondás szerint minden nap egy alma az orvost távol tartja. Ennek oka többek között a gyümölcsben lévő kvercetin nevű flavonoid, mely szinergia szív egészsége a memóriaműködést, illetve segít megelőzni a légzőszervi betegségeket. Az élelmiszer-szinergia elmélete szerint érdemes az almát olyan táplálékokkal fogyasztani, melyek katekin nevű flavonoidot tartalmaznak.
Így például a zöld teával, jó minőségű fekete csokoládévalvörösborral vagy épp kékszőlővel.